 |
Monoglycerides Phụ gia thực phẩm & Monoglycerides chưng cất DMG95
Thông tin chi tiết sản phẩm:
| Nguồn gốc: | Quảng Châu |
| Hàng hiệu: | CARDLO |
| Chứng nhận: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Số mô hình: | GMS99 |
Thanh toán:
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 1 tấn |
|---|---|
| Giá bán: | USD1000-1200/MT |
| chi tiết đóng gói: | 25kg / túi |
| Thời gian giao hàng: | 5-8 NGÀY LÀM VIỆC |
| Khả năng cung cấp: | 3000 tấn mỗi tháng |
|
Thông tin chi tiết |
|||
| Nội dung monoglycerid: | 99% | Tính chất: | Nhũ hóa, phân tán, ổn định, chống tạo bọt và tinh bột Các đặc tính chống lão hóa |
|---|---|---|---|
| Ứng dụng: | Kem, sữa bột, bánh mì vv | Màu sắc: | Bột rắn màu trắng sữa như sáp |
| Pacakage: | 25kg / bao | ||
| Điểm nổi bật: | glycerin monostearate chưng cất cho Bakery,99% glycerin monostearate chưng cất,DMG95 Glycerin monostearate chưng cất |
||
Mô tả sản phẩm
Glycerin Monostearate chưng cất & Monoglyceride DMG chưng cất
Bột GMS là gì?
Glycerin Monostearate chưng cất (DMG95), còn được gọi là Monoglyceride chưng cất hoặc Glycerin Monostearate GMS99, được làm bằng dầu thực vật tự nhiên và chất béo, được áp dụng rộng rãi nhất cho chất nhũ hóa thực phẩm.
Số CAS: 31566-31-1 MF: C21H42O4
Số EINECS: 204-664-4 Số mô hình: E471 / Cấp thực phẩm
Thông số kỹ thuật:
| Vật dụng chính | Tiêu chuẩn (GB15612-1995) | Kết quả kiểm tra |
| Xuất hiện (20 ℃) | Chất rắn màu trắng sữa / vàng nhạt | Bột rắn màu trắng sữa như sáp |
| Hàm lượng monoglycerid (%) | ≥90 | 99,2 |
| Axit tự do (%) | ≤2,5 | 0,36 |
| Glycerin tự do (%) | ≤2,5 | 0,31 |
| Giá trị Lodine (g / 100g) | ≤4.0 | 0,24 |
| Điểm đóng băng (℃) | 60-70 ℃ | 65.1 |
| Kim loại nặng (Pb /%) | ≤0,0005 | ＜ 0,0005 |
| Như(%) | ≤0,0001 | ＜ 0,0001 |
Đóng gói: 25kg / bao Hạn sử dụng: 24 tháng
Bảo quản: Nơi khô ráo, sạch sẽ, kín gió, tránh tiếp xúc nhiều với ánh sáng, độ ẩm và không khí.
Ứng dụng:
Phụ gia thực phẩm:Với các đặc tính Nhũ hóa, Phân tán, Ổn định, Tạo bọt và Tinh bột Các đặc tính chống lão hóa
| Ứng dụng | Được hưởng lợi | Liều lượng đề xuất | |
| Nước giải khát protein | Ổn định chất béo và protein, ngăn chặn quá trình đào thải và lắng cặn | 0,05% -0,1% | |
| Kem | Tránh hình thành tinh thể đá lớn, cải thiện cảm giác miệng và cung cấp kết cấu kem, cải thiện độ ổn định | 0,1% -0,2% | |
| Sản phẩm tinh bột | Bánh mì | Cải thiện độ mềm của vụn, cung cấp cấu trúc vụn mịn và đồng nhất, giảm tỷ lệ dập nát | 0,3% -0,8% tinh bột |
| Bánh | Mở rộng khối lượng, cải thiện kết cấu, kéo dài thời hạn sử dụng | 3% -10% dầu | |
| Bánh quy | Cải thiện đặc tính của quy trình, ngăn chặn dầu tách ra ngoài và làm cho bột dễ rời khỏi mô-đun | 1,5% - 2% dầu | |
| Dầu và chất béo | Bơ thực vật | Điều chỉnh tinh thể dầu, truyền phân tán nước tốt và ổn định | Tùy theo mục đích khác nhau |
| Sự làm ngắn lại | Điều chỉnh tinh thể dầu, cải thiện các đặc tính chức năng của nó | Tùy theo mục đích khác nhau | |
| Chất làm trắng cà phê | Cung cấp sự phân bố kích thước hạt cầu chất béo đồng đều hơn, giúp cải thiện hiệu quả làm trắng | Tùy theo mục đích khác nhau | |
| Kẹo cao su | Cải thiện độ nghiền và kết cấu, làm mềm nền kẹo cao su và tạo điều kiện cho hỗn hợp, đặc biệt đối với SBR và PVA | 0,3% -0,5% cơ bản | |
| Sản phẩm thịt | Giúp chất béo phân tán và kết hợp với nước và tinh bột, ngăn chặn sự thoái hóa của tinh bột | 0,1% -1,0% | |
| Chất chống tạo bọt ăn được | Giảm hoặc ức chế tạo bọt trong quá trình sản xuất | 0,1% -1,0% | |
| Bơ đậu phộng | Cải thiện sự ổn định | 0,1% -0,2% | |
| Sản phẩm khoai tây dạng hạt | Đảm bảo tính đồng nhất, cải thiện cấu trúc và giúp sản xuất dễ dàng hơn | 0,3% -1,0% tinh bột | |
Muốn biết thêm chi tiết về sản phẩm này