 |
Bột màu vàng nhạt SP Cake Gel Emulsifier Chất làm bánh xốp 20KG / Drum
Thông tin chi tiết sản phẩm:
| Nguồn gốc: | quảng châu |
| Hàng hiệu: | CARDLO |
| Chứng nhận: | ISO,HALAL |
| Số mô hình: | SP |
Thanh toán:
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 500kg |
|---|---|
| Giá bán: | USD2.2-2.8/kg |
| chi tiết đóng gói: | 20kg / thùng, 5kg / thùng |
| Thời gian giao hàng: | 5-8 ngày làm việc |
| Khả năng cung cấp: | 1000 tấn mỗi tháng |
|
Thông tin chi tiết |
|||
| Đặc tính: | Đặc tính nhũ hóa, phân tán, ổn định, khử bọt và tinh bột | Đăng kí: | Bánh Ngọt, Bánh Trung Thu |
|---|---|---|---|
| Màu sắc: | gel màu vàng nhạt | gói: | 20kg/thùng, 5kg/thùng |
| Làm nổi bật: | Chất nhũ hóa gel bánh SP màu vàng nhạt,chất nhũ hóa gel 20kg / bánh trống |
||
Mô tả sản phẩm
SP Cake Gel Emulsifier Chất cải thiện bánh xốp cho bánh
Sự mô tả Chất nhũ hóa SP Cake Gel:
“Cardlo” SP Cake Gel Emulsifier chọn nguyên liệu chất lượng cao, được sử dụng trong bánh bông lan trung bình và cao cấp.
SP Cake Gel Emulsifier có thể làm giảm thời gian sản xuất, mang lại hầu hết hương vị và hương thơm tinh khiết cho bánh, với hiệu suất vượt trội về sản phẩm, độ ổn định, chất nhũ hóa, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng.
Fsự xức dầu Chất nhũ hóa SP Cake Gel:
- Thời gian dậy ngắn hơn: Tạo bọt với nước rửa trứng trong thời gian ngắn, trộn trong 3-4 phút, 7-10 phút có thể hoàn thành.
- Tăng khối lượng: Khối lượng bánh tăng 10% -20% sau khi sử dụng Chất nhũ hóa SP Cake Gel.
- Kết cấu bên trong mịn hơn: Bánh có kết cấu bên trong mịn hơn và ngon hơn.
- Hương vị đậm đà: Làm nổi bật hương vị bánh
- Cảm giác miệng mượt mà: Làm ẩm và bôi trơn, tạo cảm giác miệng mịn màng.
Ứng dụng của chất nhũ hóa SP Cake Gel:
- Cho vào thùng hỗn hợp trước khi khuấy đều kích thước
- Thêm axit khi làm bánh mì
- Thêm axit khi làm bánh trung thu
- Thêm với Crisp khi làm bánh giòn.
Ưu điểm của chất nhũ hóa SP Cake Gel:
- Liều lượng ít hơn 1-2% so với chất nhũ hóa bánh thông thường, tiết kiệm chi phí sản xuất.
- Thời gian trộn là 3-4 phút, thời gian tăng ngắn hơn, tiết kiệm thời gian sản xuất.
- Kết cấu bánh mịn hơn, thơm, vị mềm
Cách sử dụng SPChất nhũ hóa gel bánh:
1. Khi làm bánh, chỉ cần cho hỗn hợp sệt vào thùng trộn trước khi khuấy nhanh hỗn hợp sệt.
2. Khi làm bánh mì, mỡ được cho vào sau cùng.
3. Làm vỏ bánh trung thu và phết mỡ lên trên.
4. Khi làm vỏ bánh trung thu kiểu thủy triều, hãy cho thêm nhân giòn vào.
Liều lượng đề xuất của SP Cake Gel Emulsifier:
1. Bánh ngọt: Thêm 3%-5% bột mì, nhưng không quá 3% tổng thành phẩm.
2. Bánh mì: Thêm 1-2% lượng bột mì.
3. Bánh trung thu: Thêm 5% bột mì.
4. Bánh giòn: Thêm 0,3% lượng bột mì.
Ghi chú:
- Đảm bảo nó hòa tan hoàn toàn trước khi trộn bột, nếu không sẽ dễ dàng tạo kết tủa hơn.
- Nó có thể rút ngắn thời gian tăng, nó không thể trộn quá lâu
- Dùng vừa phải khi làm bánh mì, bánh trung thu, nếu không sẽ có tác dụng ngược lại.
Gói SP Cake Gel Emulsifier:
5kg/thùng
20kg/thùng
