 |
Mono Diglycerides E471 GMS DMG Chất nhũ hóa cấp thực phẩm
Thông tin chi tiết sản phẩm:
| Nguồn gốc: | Trung Quốc |
| Hàng hiệu: | CARDLO |
| Chứng nhận: | HALAL, ISO, SGS, FDA |
| Số mô hình: | GMS40 |
Thanh toán:
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 1 tấn |
|---|---|
| Giá bán: | 1000-1200USD |
| chi tiết đóng gói: | 25kg / túi |
| Thời gian giao hàng: | 7-10 ngày làm việc |
| Điều khoản thanh toán: | L / C, T / T |
| Khả năng cung cấp: | 3000MT mỗi tháng |
|
Thông tin chi tiết |
|||
| Kiểu: | Chất nhũ hóa, chất làm đặc, chất ổn định, cơ sở kẹo cao su nhai | Số CAS: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Vài cái tên khác: | GMS, Este của axit béo, Glyceryl monostearate; Monostearin, DMG | Cấp: | Cấp thực phẩm |
| Xuất hiện: | bột trắng | Ứng dụng: | Chất nhũ hóa, Chất bổ sung thực phẩm, làm chất làm đặc thực phẩm |
| Tên sản phẩm: | Giá tốt nhất phụ gia thực phẩm glycerin monostearate, chất nhũ hóa, Monoglyceride chưng cất | Màu sắc: | Bột màu trắng, vàng nhạt |
| Thời hạn sử dụng: | 24 tháng | Hình thức: | Bột trắng hoặc vảy |
| Sự tinh khiết: | 40% | Mẫu vật: | Sẵn có |
| Sử dụng: | làm chất làm đặc / chất nhũ hóa trong chế biến thực phẩm | ||
| Điểm nổi bật: | Chất nhũ hóa cấp thực phẩm DMG,Chất nhũ hóa cấp thực phẩm E471,123-94-4 |
||
Mô tả sản phẩm
Chất nhũ hóa thực phẩm Mono và Diglycerides E471 GMS DMG
Mono và Diglycerides
Mono-và Diglyceride mang lại chức năng chính cho dầu và chất béo, các sản phẩm từ sữa, món tráng miệng đông lạnh và bánh kẹo. Nó có nhiều biến thể tùy thuộc vào nồng độ mono-diglyceride.Các biến thể có sẵn với nồng độ mono-diglyceride từ 40-60%.Mono-và Diglyceride là chất hoạt động bề mặt không ion với các đặc tính (nhũ hóa, phân tán, tạo bọt, chống tạo bọt, hạn chế sự phân hủy tinh bột và kiểm soát sự ngưng tụ chất béo).
Ứng dụng:
| Ứng dụng | Lợi ích |
| Bánh kẹo / sô cô la | Để ổn định dầu và chất béo, cải thiện khả năng chống ẩm và cảm giác miệng. |
| Nước giải khát protein | Ngăn chặn sự tách lớp và lắng cặn. |
| Chất làm trắng cà phê | Tạo ra sự phân bố kích thước hạt cầu chất béo đồng đều hơn, giúp cải thiện hiệu quả làm trắng và tan tốt trong nước. |
| Bánh mì và bánh ngọt | Cải thiện kết cấu bánh và độ ổn định của bột nhão.Kéo dài thời hạn sử dụng. |
| Margarine, trám và phết | Ổn định nhũ tương, chống tách lớp và lắng cặn. |
| Kem | Ổn định nhũ tương, tạo cấu trúc ổn định, kết cấu và hình dạng tốt. |
| Caramen | Giảm độ dính.Phân phối chất béo đồng nhất |
| Kẹo cao su | Cải thiện độ mềm của nền nướu |
| Tráng miệng | Cải thiện độ ổn định của sục khí và bọt |
Chỉ số chất lượng:
| Mục lục | Tiêu chuẩn (GB1986-2007) | Kết quả kiểm tra |
| Abề ngoài (20° C) | Chất rắn dạng sáp màu trắng sữa / vàng nhạt | Sáp màu vàng trắng sữa |
| Hàm lượng monoglycerid /% | 40 ~ 60 | 48.0 |
| Giá trị axit (mg KOH / g) | ≦ 5.0 | 0,39 |
| Glycerol tự do (w /%) | ≦ 7,0 | 0,38 |
| Dư lượng khi đánh lửa (w /%) | ≦ 0,5 | <0,5 |
| Pb (mg / g) | ≦ 2 | <2 |
| Như (mg / g) | ≦ 2 | <2 |
Muốn biết thêm chi tiết về sản phẩm này
