 |
Glycerol Monostearate chưng cất GMS99 DMG95 E471 Chất nhũ hóa phụ gia thực phẩm
Thông tin chi tiết sản phẩm:
| Nguồn gốc: | Trung Quốc |
| Hàng hiệu: | CARDLO |
| Chứng nhận: | HALAL, ISO, SGS |
| Số mô hình: | GMS99 |
Thanh toán:
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 1 tấn |
|---|---|
| Giá bán: | Negotiate |
| chi tiết đóng gói: | 25kg / túi |
| Thời gian giao hàng: | 7-10 ngày làm việc |
| Điều khoản thanh toán: | L / C, T / T |
| Khả năng cung cấp: | 2000MT M MONI THÁNG |
|
Thông tin chi tiết |
|||
| Kiểu: | Chất nhũ hóa | Số CAS: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Vài cái tên khác: | Glycerol Monostearate GMS | Ứng dụng: | bánh ngọt và các tiệm bánh khác |
| Làm nổi bật: | Chất nhũ hóa Monostearate Glycerol chưng cất,Chất nhũ hóa thực phẩm DMG95 E471,Chất nhũ hóa phụ gia thực phẩm E471 |
||
Mô tả sản phẩm
Chưng cất Glycerol Monostearate GMS99 DMG95 E471 Phụ gia chất nhũ hóa thực phẩm
Glycerin Monostearate chưng cất
Molecular Distilled Glycerin Monostearate (GMS) được làm từ dầu thực vật tự nhiên và chất béo, là chất nhũ hóa thực phẩm được áp dụng rộng rãi nhất.Cardlo's DM-99 GMS được sản xuất bởi thiết bị chưng cất sáu giai đoạn của Đức.Nó có hàm lượng monostearat cao hơn (> 99%), hàm lượng tạp chất thấp hơn, chỉ số hóa lý ổn định lâu dài và đặc tính nhũ hóa cao hơn.
Ứng dụng:
| Ứng dụng | Lợi ích | Liều lượng đề xuất | |
| Nước giải khát protein | ổn định chất béo và protein, ngăn ngừa đào thải và lắng cặn | 0,05% -0,1% | |
| Kem | Tránh hình thành tinh thể đá lớn, cải thiện cảm giác miệng và cung cấp kết cấu kem, cải thiện độ ổn định | 0,1% -0,2% | |
| Sản phẩm bột | Bánh mì | Cải thiện độ mềm của vụn, cung cấp cấu trúc vụn mịn và đồng nhất, giảm tỷ lệ dập nát | 0,3% -0,8% bột mì |
| Bánh | Mở rộng khối lượng, cải thiện kết cấu, kéo dài thời hạn sử dụng | 3% -10% dầu | |
| Bánh quy | Cải thiện các đặc tính của quá trình, ngăn chặn dầu tách ra ngoài và làm cho bột dễ rời khỏi mô đun | 1,5% -2% dầu | |
| Dầu và chất béo | Bơ thực vật | Điều chỉnh tinh thể dầu, truyền phân tán nước tốt và ổn định | Tùy theo mục đích khác nhau |
| Sự làm ngắn lại | Điều chỉnh tinh thể dầu, cải thiện đặc tính chức năng của nó | Tùy theo mục đích khác nhau | |
| Chất làm trắng cà phê | Cung cấp sự phân bố kích thước hạt cầu chất béo đồng đều hơn, giúp cải thiện hiệu quả làm trắng | Tùy theo mục đích khác nhau | |
| Caramels, cà phê và sô cô la | Giảm độ dính và kết tinh đường, do đó cải thiện chất lượng ăn uống | 1,5% -2% dầu | |
| Kẹo cao su | Cải thiện độ nghiền và kết cấu, làm mềm nền kẹo cao su và tạo điều kiện cho hỗn hợp, đặc biệt đối với SBR và PVA | 0,3% -0,5% cơ bản | |
| Sản phẩm thịt | Giúp chất béo phân tán và kết hợp với nước và tinh bột, ngăn chặn sự thoái hóa của tinh bột | 0,1% -1,0% | |
| Chất chống tạo bọt ăn được | Giảm hoặc ức chế tạo bọt trong quá trình sản xuất | 0,1% -1,0% | |
| Bơ đậu phộng | Cải thiện sự ổn định | 0,1% -0,2% | |
| Sản phẩm khoai tây dạng hạt | Đảm bảo tính đồng nhất, cải thiện cấu trúc và giúp sản xuất dễ dàng hơn | 0,3% -1,0% tinh bột | |
Chỉ số chất lượng:
| Mục lục | Tiêu chuẩn (GB15612-1995) | Kết quả kiểm tra |
| Xuất hiện (20 ° C) | Chất rắn dạng sáp màu trắng sữa / vàng nhạt | Bột rắn màu trắng sữa như sáp |
| Hàm lượng monoglycerid /% | ≥90% | 99,2 |
| Axit tự do /% | ≦ 2,5 | 0,36 |
| Giá trị I-ốt(g / 100g) | ≦ 4.0 | 0,24 |
| Điểm đóng băng/° C | 60,0 ~ 70,0 | 67,5 |
| Kim loại nặng (Pb /%) | ≦ 0,0005 | <0,0005 |
| Như/% | ≦ 0,0001 | <0,0001 |
Đóng gói:25kg / bao
Thời hạn sử dụng:24 tháng
Muốn biết thêm chi tiết về sản phẩm này
