 |
Glycerol Monostearate chưng cất không vị CAS NO 123-94-4 E471 Đối với Gel bánh
Thông tin chi tiết sản phẩm:
| Nguồn gốc: | Trung Quốc |
| Hàng hiệu: | cardlo |
| Chứng nhận: | HALAL ISO22000 FCCA KOSHER ISO9000 |
| Số mô hình: | E471 |
Thanh toán:
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 1MT |
|---|---|
| Giá bán: | USD 2500 |
| chi tiết đóng gói: | Túi giấy / OEM |
| Thời gian giao hàng: | 5-8 ngày làm việc |
| Khả năng cung cấp: | 3000MT / tháng |
|
Thông tin chi tiết |
|||
| Loại hình: | Chất nhũ hóa | CAS KHÔNG.: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Vài cái tên khác: | GMS / E471 | Đăng kí: | GEL LÀM BÁNH |
| Vật chất: | Dầu cọ | Hạn sử dụng: | 24 tháng |
| Làm nổi bật: | Glycerol Monostearate chưng cất không vị,Glycerol Monostearate chưng cất 123-94-4,Bánh Gel chưng cất Glycerol Monostearate |
||
Mô tả sản phẩm
Glycerol Monostearate chưng cất CAS NO 123-94-4 E471 cho Gel bánh
Glycerol Monostearate chưng cất (monoglyceride) là chất rắn dạng hạt hoặc vảy màu trắng, không hòa tan trong nước và có thể phân tán trong nước bằng cách lắc mạnh và trộn với nước nóng.Nó là một chất nhũ hóa nước trong dầu.Hòa tan trong dung môi hữu cơ nóng etanol, benzen, axeton và dầu khoáng và dầu cố định.Điểm đóng băng không thấp hơn 54 ℃.Theo Bite Chemical, chuyên cung cấp glycerol monostearate, Glycerol monostearate có nhiều ứng dụng, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm, nơi glycerol monostearate thường được thêm vào bơ thực vật và bơ.
Đây là cách chưng cất Glycerol Monostearate hoạt động trong bánh
GLYCEROL MONOSTEARATE là chất hoạt động bề mặt, vai trò điển hình của nó là nhũ hóa, tức là làm cho hai hoặc nhiều chất lỏng không hòa tan được phân tán đồng đều, ngoài ra, chất nhũ hóa cũng có thể được trộn với carbohydrate, lipid và các thành phần thực phẩm như protein tương tác theo một cách đặc biệt, từ đó cải thiện chất lượng thực phẩm.Chất nhũ hóa là một phụ gia rất quan trọng trong sản xuất bánh, đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc kết cấu, hiệu suất cảm quan và chất lượng ăn được của bánh.
2.Thông số kỹ thuật
| vật quan trọng | Tiêu chuẩn |
| Vẻ bề ngoài | Dạng bột màu trắng hoặc vàng nhạt, không lẫn tạp chất, không mùi, không vị |
| Hàm lượng Glycerin Monostearate | ≥ 90.0 |
| Giá trị I-ốt | ≤4.0 |
| Glycerin tự do | ≤ 2,5 |
| Điểm đóng băng | 60.0-70.0 |
| Axit tự do (axit stearic) | ≤ 2,5 |
| Asen (As) | ≤ 0,0001 |
| Kim loại nặng (plumbum) | ≤ 0,0005 |
3.Bưu kiệnvà ứng dụng
| Hạn sử dụng | 24 tháng |
| Bao bì | 25kg / bao |
Glycerol Monostearate chưng cất như một chất nhũ hóa thực phẩm chất lượng cao và hiệu quả, nó được sử dụng rộng rãi như chất nhũ hóa tốt và ổn định trong thực phẩm, nó đã được sử dụng trong các lĩnh vực công nghiệp thực phẩm, y học, nhựa, mỹ phẩm, v.v. Nó cũng là một chất phụ gia thực phẩm an toàn. hoàn toàn không độc hại và vô hại, và cơ thể con người không bị giới hạn lượng hấp thụ.
4. Kho:
Điều kiện bảo quản: sản phẩm cần được bảo quản ở nơi thông thoáng, sạch sẽ, khô ráo, không có chất độc hại, nguy hiểm và ăn mòn và các chất khác.
