 |
Bakery Nguyên liệu thô Axit béo Polyglycerol Ester PGE E475
Thông tin chi tiết sản phẩm:
| Nguồn gốc: | Quảng Châu |
| Hàng hiệu: | CARDLO |
| Chứng nhận: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Số mô hình: | PGE |
Thanh toán:
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 1 tấn |
|---|---|
| Giá bán: | USD1600-1800/MT |
| chi tiết đóng gói: | 25kg / túi |
| Thời gian giao hàng: | 5-8 NGÀY LÀM VIỆC |
| Điều khoản thanh toán: | L / C, T / T, MoneyGram |
| Khả năng cung cấp: | 3000 tấn mỗi tháng |
|
Thông tin chi tiết |
|||
| HIB: | 3-13 | Tính chất: | Nhũ hóa, phân tán, ổn định, chống tạo bọt và tinh bột Các đặc tính chống lão hóa |
|---|---|---|---|
| Đăng kí: | Kem, sữa bột, bánh mì, v.v. | Màu sắc: | Bột rắn màu trắng sữa như sáp |
| Pacakage: | 25kg / túi | ||
| Làm nổi bật: | KOSHER Bakery Nguyên liệu,E475 Bakery Nguyên liệu,Polyglycerol Ester |
||
Mô tả sản phẩm
Este polyglycerol của axit béo & Ester polyGlycerol (PGE) E475
Este Polyglycerol của axit béo (PGE) là gì?
Este polyglycerol của axit béo được gọi là polyglyceryl ester, một chất nhũ hóa trong đó axit béo được liên kết bằng cách ester hóa với polyglycerine, và nói chung nó có thể phân tán trong nước và hòa tan trong dầu.
Tính ưa nước và tính ưa béo của nó thay đổi đáng kể theo mức độ trùng hợp của nó và loại axit béo.HLB của nó nằm trong khoảng từ 3 đến 13.
Nó có nhiều chức năng khác nhau tùy thuộc vào các điều kiện này và có thể sử dụng cho các mục đích khác nhau.Nó được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm như một chất nhũ hóa O / W và W / O cho các sản phẩm sữa có chứa axit và muối và một chất điều chỉnh để kiểm soát sự kết tinh của chất béo.
CÁCH SỬ DỤNG HẤP DẪN:
Nó được sử dụng như một tác nhân dẫn khí chung trong bánh ngọt (bánh bông lan)
Để tránh phân hủy, tách và làm mềm các sản phẩm có tinh bột vàchất chống văng nti và chất chống tạo bọt trong dầu và bơ thực vật
Tôit thường được sử dụng để kéo dài thời hạn sử dụng và chất chống nhũn cho các loại bánh mì.
KHU VỰC SỬ DỤNG:
.Bánh ngọt (bánh bông lan)
.Bánh mì và các loại bánh mì
.Sản phẩm y tế, sản phẩm y tế đặc biệt
Chất nhũ hóa dầu (bơ thực vật)
Hỗn hợp sữa và kem
.Kẹo
.Gg ngày
.Sweet sản phẩm
.Công nghiệp dược phẩm, dầu dưỡng, kem, chất làm mềm
Chỉ số chất lượng:
| Mục lục | Tiêu chuẩn (GB13510-1992) | Kết quả kiểm tra |
| Xuất hiện (20 ° C) | Chất rắn màu vàng nhạt | Bột rắn màu vàng nhạt |
| Điểm nóng chảy / ° C | 53 ~ 58 | 57.0 |
| Giá trị axit (mg KOH / g) ≦ | 5.0 | 0,85 |
| Giá trị iốt (g / 100g) ≦ | 3.0 | 0,42 |
| Giá trị xà phòng hóa (mg KOH / g) | 120 ~ 135 | 128.0 |
| Tro sunfat /% ≦ | 1,0 | 0,1 |
| Pb /% ≦ | 0,001 | <0,001 |
| Như /% ≦ | 0,0003 | <0,0003 |
Đóng gói:25kg / bao
Hạn sử dụng:12 tháng