Chất nhũ hóa Glycerol Monolaurate GML Với Chứng nhận Halal Kosher Bột trắng

GlyceroI Monolaurate (viết tắt là GML), còn được gọi là dodecanoic acid monoglyceride, là một chất hoạt động bề mặt không ion ưa mỡ tồn tại tự nhiên trong sữa mẹ, dầu dừa và cây cọ Mỹ.Nó là một chất kìm khuẩn an toàn, hiệu quả và phổ rộng với chức năng kép là nhũ hóa và khử trùng.

Có nhiều loại bánh nướng.Hầu hết các sản phẩm chứa nhiều đường và dầu, rất dễ bị oxy hóa và biến chất.Hơn nữa, độ ẩm cao và giàu chất dinh dưỡng cung cấp môi trường tự nhiên cho sự phát triển và sinh sản của nấm mốc.Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấm mốc là vi sinh vật quan trọng nhất gây ra nấm mốc và hư hỏng sản phẩm bánh, không chỉ gây thiệt hại lớn về kinh tế mà còn tạo ra các chất chuyển hóa thứ cấp độc hại (mycotoxin) ảnh hưởng đến sức khỏe con người, vì vậy sử dụng chất bảo quản để điều khiển khuôn.Điều rất quan trọng là duy trì sự an toàn và dinh dưỡng của các sản phẩm nướng.GML có tác dụng ức chế nhất định đối với nấm sợi nhuộm bánh mì như Penicillium juniper, Penicillium chrysogenum, Penicillium, Monascus, và các loại nấm sợi phổ biến như Aspergillus niger, Penicillium toidis, và Penicillium janssenii.Đồng thời, vi nhũ tương GML có thể đảm bảo bánh trung thu không bị nấm mốc khi bảo quản trong 40 ngày dưới nhiệt độ không đổi 30 ° C.

Công ty TNHH công nghệ sinh hóa Cardlo Quảng Châuđược thành lập bởi Tập đoàn Cardlo Hồng Kông vào năm 2005, từng là nhà sản xuất phụ gia thực phẩm hàng đầu tại Trung Quốc.Cardlo chuyên về Monostearate Glycerin chưng cất và không ngừng nỗ lực để làm điều đó ngày càng tốt hơn.Năng lực sản xuất của Cardlo hiện đã đạt 30000 tấn hàng năm.

Cardlo đã áp dụng kỹ thuật chưng cất phân tử từ Đức, và kỹ thuật chưng cất sáu cấp độ này làm cho hàm lượng GMS của Cardlo cao hơn 99%.Ngoài ra, Cardlo đã là một thương hiệu nổi tiếng và là một doanh nghiệp được chứng nhận ISO22000, HACCP.Và các sản phẩm của Cardlo cũng phù hợp với tiêu chuẩn quốc gia GB15612-1995.

Chào mừng bạn đếnliên hệ chúng tôi!