Chất nhũ hóa thực phẩm Công nghiệp Bánh Gel Tăng khối lượng

Mô tả sản phẩm

Dễ dàng sử dụng Chất nhũ hóa bánh Gel cải tiến bánh cho các loại bánh khác nhau

• e gel, còn được gọi là chất nhũ hóa bánh và SP, là một loại chất nhũ hóa dạng sệt thu được bằng cách hydrat hóa và nhũ hóa monoglyceride, este axit béo polyglycerol, span, tween, este axit béo propylene glycol, este sucrose và các chất nhũ hóa khác.Gel bánh không phải là chất béo, mà là một chất phụ gia thực phẩm tổng hợp.

• Đóng góp nổi bật của gel cải tiến bánh Cardlo trong sản xuất bánh chủ yếu được thể hiện ở các khía cạnh sau:

   

  1. Rút ngắn thời gian đánh bông bánh

• 2. Cải thiện độ ổn định của bột bánh và độ đồng đều của lỗ chân lông trên bánh

• 3. Tăng thể tích và độ nở của bánh

• 4. Độ ổn định tốt của quá trình trộn cơ học

• 5. Kéo dài thời gian bảo quản bánh

•  
• 
•  
• thông số kỹ thuật:
• Chất nhũ hóa bánh ăn liền
• Xuất hiện: Bột nhão dày hoặc chất rắn sáp
• Màu sắc: Vàng nhạt
• Hương vị: Trung tính, ít béo
• Hạn sử dụng 12 tháng
• Công suất tạo bọt (%): ≥350
• Asen (mg/kg): ≤2
• Chì (mg/kg): ≤2