 |
Chất nhũ hóa kem Chất ổn định Chất giữ dáng Nhà máy Glycerin monostearate E471
Thông tin chi tiết sản phẩm:
| Nguồn gốc: | Trung Quốc |
| Hàng hiệu: | CARDLO |
| Chứng nhận: | HALAL, ISO22000, Kosher |
Thanh toán:
| Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 1 tấn |
|---|---|
| Giá bán: | USD1600--2000/ton FOB Port Guangzhou |
| chi tiết đóng gói: | 5kg/bao hoặc 20kg/thùng hoặc 25kg/thùng. |
| Thời gian giao hàng: | Trong 2 tuần sau khi nhận được L/C hoặc thanh toán trước đầy đủ |
| Điều khoản thanh toán: | L/C, T/T |
| Khả năng cung cấp: | 6.000 tấn mỗi tháng |
|
Thông tin chi tiết |
|||
| Vẻ bề ngoài: | Bột màu trắng sữa | Ứng dụng: | Bakery Bánh mì Chất nhũ hóa, Chất ổn định, Chất cải tiến |
|---|---|---|---|
| đóng gói: | 25kg/túi thủ công | Hạn sử dụng: | 24 tháng |
| Vận chuyển: | Trong 2 tuần sau khi nhận được toàn bộ khoản thanh toán trước | Vật mẫu: | Cung cấp theo yêu cầu |
Mô tả sản phẩm
Kem Chất nhũ hóa, Chất ổn định Giữ hình dạng, Độ nở
Glycerin monostearat E471
Monoglyceride chưng cất được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm chất lượng cao.Nóthu được bằng phản ứng hydro hóa dầu cọ và glycerol, được tinh chế bằng thiết bị chưng cất phân tử và được sử dụng làm chất nhũ hóa trong công nghiệp thực phẩm.
Chất nhũ hóa được sử dụng trong chế biến kem có thể cải thiện sức căng bề mặt của các chất khác nhau trong kem, đồng thời có thể phân tán ổn định và đồng đều chất béo trong kem ở các phần khác nhau của kem, giúp kem ngon hơn.Chất nhũ hóa là chất hoạt động bề mặt có cả nhóm ưa dầu và ưa nước trong phân tử, có thể kết tụ ở mặt phân cách dầu-nước, làm giảm sức căng giữa các mặt phân cách, giảm năng lượng cần thiết để tạo thành nhũ tương, do đó làm tăng năng lượng của nhũ tương trong nước đá. kem;Thông qua việc cải thiện khả năng nhũ hóa của kem và rút ngắn thời gian khuấy kem, nó sẽ có lợi cho việc sục khí và tạo bọt ổn định trong kem; Ngoài ra, nó có thể tạo ra các tinh thể băng nhỏ và các bong bóng nhỏ phân bố đều, giúp tăng thể tích, kết cấu và bề mặt mịn của kem.
