Mô tả sản phẩm

           Phụ gia thực phẩm được chứng nhận Kosher

Monoglyceride chưng cất E471

Chất nhũ hóa thực phẩm là chất hoạt động bề mặt.Thêm chất nhũ hóa thực phẩm vào thực phẩm có thể làm giảm đáng kể sức căng bề mặt giữa dầu và nước.Nó là một loại dầu (chất kỵ nước) và nước (chất ưa nước) không tương thích để tạo thành một nhũ tương ổn định.Chất nhũ hóa thực phẩm có chức năng nhũ hóa, làm ướt, khử bọt, tạo bọt và hòa tan, được sử dụng rộng rãi trong bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, bơ thực vật, kem, sản phẩm thịt và sô cô la.